En este episodio de Fracasando con Éxito, conversamos con Gilberto Pagua, sommelier profesional, creador de La Casa de Antociano y apasionado del mundo del vino. Nos cuenta su trayectoria desde ser un entusiasta hasta obtener certificaciones como el WSET, convirtiendo su pasión en una carrera.
Hablamos sobre diferencias entre sommelier y enólogo, cómo aprender de vinos, qué hace un sommelier en un restaurante o importadora, y el impacto de las redes sociales en su trabajo. También exploramos temas como cata de vinos, maridaje, cómo elegir el mejor vino calidad-precio y consejos para quienes quieren incursionar en la industria vinícola.
Además, Gilberto comparte cómo pasó de escribir un blog de vinos a construir una marca personal, lanzar su propio podcast de vinos y trabajar con restaurantes y bodegas.
Si te interesa el mundo del vino, ya seas principiante o estés considerando ser sommelier, este video es para ti.
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- Escucha el podcast de Gilberto: https://www.youtube.com/@antociano/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=2
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